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ひょうたんかぼちゃ レンジでパンプキンケーキ

昨日の月食は曇っていて見れませんでした

今日は冬至ですね~

こちらは暴風が吹き荒れています^^;

冬至と言えばかぼちゃとゆず湯ですね

レンジで簡単に作れるパンプキンケーキを

作ってみました

かぼちゃは以前頂いて手をつけていなかった

ひょうたんかぼちゃを使いました

このひょうたんかぼちゃは水分が非常に多いので

煮物には向きません

スープやお菓子に向いていますね

GEDC0527.jpg

中はこんな感じでオレンジ色に近い濃い黄色です
GEDC0548.jpg

レンジでチンして裏ごししたものです
水分が非常に多いです
GEDC0549.jpg

パンプキンケーキです
GEDC0639.jpg

切るとこんな感じ
食感はとってももっちりで「ういろう」と「芋羊羹」の中間かなぁ
伝わっただろうか...
GEDC0640.jpg


---材料(19cm丸型)---
ひょうたんかぼちゃ   300g
小麦粉          100g
卵             1個
牛乳            50cc
バター           40g
砂糖            70g
ラム酒           小1
バニラエッセンス     少々


1.ひょうたんかぼちゃは皮をむいて小さく切ったら
 ラップをしてレンジで10分くらいチンする
 ひょうたんかぼちゃがやわらかくなったら裏ごしする

2.小麦粉はふるいにかけておく
 バターはレンジで溶かす
 
3.ボウルにすべての材料を入れて混ぜる
 型に流し入れラップをしてレンジ5分チンする
 冷ましたら出来上がり


※レンジの加熱時間は500Wの場合です
 食感は好みが分かれるかもしれません


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Comment

こんばんは。

美味しそうですね。でもあ~残念です。
今夜ひょうたんカボチャ煮てしまいました。
確かに水分が多くて柔らかくなりすぎますよね、
これだと、栄養があって、柔らかく、お年を問わずみんなで食べれそうですね。
是非作って見ますね。

ひょうたんって懐かしいです。

こんばんは。
いつもながらアイデア料理に関心しきりです。
ひょうたんは私の故郷、大阪府堺市の旧市内が田舎町であった昭和30年代、良く田畑で見かけました。
今では大都会になり遠い過去のものです。
先日、今住んでいる大阪の南部泉州の田舎市で懇意にしている人から妻が美容液「ヘチマ水」を頂きました。
ひょうたんと同じ系統の植物なのにひょうたんから美容液は作れないのかと疑問を持ちました。

おいしそう!

ひょうたんカボチャ!初めて見ました(@_@;)みかけはひょうたんなのに、なかみはりっぱなカボチャなんですね!(そりゃそーだ)
かぼちゃのタルトやポタージュにしたら本当に美味しそう・・・
けろえいんさんならオリジナルレシピが何十とできそうですね!みてるだけで甘い良いかおりがただよってきます(*^^)ジルルル

とっても美味しそうです!!!

レンジで出来る手軽さがいいなぁ

只今 ラム酒切れ~~~~

今日買ってきま~す!!

ウマウマウマ… うまそー o(^-^o)(o^-^)o

食感はもっちりなんですね!!
食べて見たい~♪♪ (^O^)

今晩は(*^_^*)
とても美味しそうなパンプキンケーキ、レシピを
参考に家内に作ってもらいますネ 笑 有難う!

つまままさんへ

このかぼちゃは加熱するととってもやわらかくなりますよね
かぼちゃも種類によってこんなにも違うものなんですね
このケーキは裏ごしに手間がかかるくらいで簡単に作れるので試してみてください^^

ごろんたさんへ

手作りのヘチマ水いいですね
無添加の美容液はお肌にもいいんでしょうね
うらやましいです~
言われてみるとひょうたん水って聞いたことが無いですね

美雨さんへ

このカボチャはおもしろいですよね~
見た目はひょうたんにしか見えないですもんね
タルトにしてもおいしいでしょうね
ポタージュいいですね!!!
こんど作ってみよう~

よっちママさんへ

混ぜてレンジでチンだから簡単ですよ
ラム酒が入ると風味がよくなりますよね~
電子レンジって便利でいいわぁ

ノブヤンさんへ

簡単な割にはおいしいですよ~
家族には好評でした
食感は歯ごたえのあるもっちり感です^^;

琉球大田焼さんへ

このケーキは家族は気に入ってました
簡単なのでおやつにちょうどいいです
ひょうたんかぼちゃが手に入ったらぜひ作ってみてください^^

おもしろーい
こんなかぼちゃあったんですね
しかも中がきれいにオレンジ色で
おいしそうですね
パンプキンケーキおいしそうです!!

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けろりんさん、イブですね~(^_-)-☆

お料理上手で音楽好きなけろりんさま、メリークリスマス!
どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください。(^_-)-☆

Wish you have a Merry Christmas!!

o   。         ______o  O   。    。 °
 。 ○  o    ○   /  ィ     ○  o    ○
        o      /ニニニ)⌒ヽ        o
    o         ( ´∀`)___)  
  ○   。  ○  /○  ○) /|,. o       O  o
。  o    o   ∠∠______∠_/ /     ○
      o    .|/     |_/  ○   。  o  O 。
 o  O     / ̄ ̄ ̄/ ̄   o    。
      。  ノ      /    o         O
 o   o  ∧ ∧___ノ)∧ ∧___ノ)    。   o      ○
   o   (*゜ー゜)   (゜Д゜*)  つ  o   °      o   。
 。   o ∪-∪'"~ ∪-∪'"~  。  。 o   °o 。
     __  _ 。    __   _  o  o__       _ °
  __ .|ロロ|/  \ ____..|ロロ|/  \ __ |ロロ| __. /  \

けろりんさんが一番欲しいものがサンタさんから届きますように❤
美雨サンタより♪


まなみさんへ

見た目はひょうたんにしか見えないのにカボチャなんですよね
おもしろい野菜です
加熱してもホクホクした感じにならないんですよ
このパンプキンケーキは簡単で好きです^^

美雨さんへ

おぉ~かわいい絵文字!!!!
ありがとうございます^^
美雨さんも楽しいクリスマスをお過ごしくださいね^^

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